Bischofberger AG, Weissbad, Schweiz

Im male­ri­schen Weiss­bad im Appen­zel­ler­land wer­den die tra­di­tio­nel­len Bär­li-Biber mit viel Lie­be und Sorg­falt her­ge­stellt. Um die Pro­duk­ti­on zu opti­mie­ren, wur­de im Zuge umfang­rei­cher Reno­vie­rungs­ar­bei­ten ein moder­nes Silo für die Zucker­do­sie­rung instal­liert. Die­ses ermög­licht es, den Zucker direkt vom LKW zu über­neh­men, was den Pro­zess erheb­lich effi­zi­en­ter gestal­tet. Dar­über hin­aus kön­nen dank der neu­en Anla­ge die exak­ten Zucker­men­gen nun direkt auf zwei ver­schie­de­ne Waa­gen dosiert wer­den, wobei die gewünsch­te Men­ge ganz ein­fach durch die Aus­wahl des ent­spre­chen­den Rezepts für die Wei­ter­ver­ar­bei­tung bestimmt wird. Die­se Moder­ni­sie­rung trägt dazu bei, die Her­stel­lung der köst­li­chen Bär­li-Biber noch rei­bungs­lo­ser und prä­zi­ser zu gestalten.

Auftraggeber

J&E MAIER AG

Anlagentyp

Bäcke­rei

Realisierung

2024

Unsere Leistungen

• Kon­zept­pla­nung und Beratung
• Elek­tro­pla­nung
• Instal­la­ti­ons­pla­nung
• Erstel­lung Funk­ti­ons­be­schrei­bung Software
• Pro­gram­mie­ren der Software
• Pro­jek­tie­rung der Visualisierung
• Schalt­an­la­gen- und Steuerungsbau
• Elek­tro­in­stal­la­ti­on
• Mon­ta­ge vor Ort
• Signal­test und Inbetriebsetzung
• Bedie­ner­schu­lung

Projektumfang

• 80 Daten­punk­te
• 1 MCC
• 1 Vor­ort­schrän­ke
• 1 Bedien­pa­nel Full HD-Touch

Eingesetzte Technologie

• Sie­mens Uni­fi­ed Com­fort Panel
• Sie­mens S7-1500
• Sie­mens TIA-Portal
• PROFINET
• EPlan P8

Kontakt

Ali­ce Unter­san­der, Pro­cess Auto­ma­ti­on Con­sul­tant, Schmid Auto­ma­ti­on AG