Digitalisierungslösung für Käsereien
Unsere Digitalisierungslösung für Käsereien ist eine maßgeschneiderte Plattform, die entwickelt wurde, um die Effizienz, Qualität und Planungsgenauigkeit in der Käseproduktion zu maximieren. Durch die Integration verschiedener Datensilos, wie z.B. Produktionskontrolle, zyklische Dokumentation der Qualitätssicherungsarbeiten, Milchtourdaten, Qualitätsparameter und Laborergebnisse aus internen und externen Quellen auf der innovativen Schmid-Analytics-Plattform, bieten wir eine umfassende Lösung für die Herausforderungen der modernen Käsereiproduktion.
Integrierte Datensilos: Unsere Lösung ermöglicht die nahtlose Zusammenführung verschiedener Datensilos, die für die Käseproduktion relevant sind. Von der Produktionskontrolle über die Milchtourdaten bis hin zu den Laborergebnissen werden alle relevanten Daten auf einer zentralen Plattform zusammengeführt, um eine ganzheitliche Analyse und Entscheidungsfindung zu ermöglichen. Dabei können alle denkbaren Datenquellen integriert werden, die heute noch auf Papier geführte Produktionskontrolle wird zukünftig auf Tablets dokumentiert, bereits digital vorliegende Daten können entweder über Schnittstellen zu Datenbanken anderer Softwaresysteme direkt integriert werden oder es werden Datenfiles eingelesen.
Schmid-Analytics-Plattform: Durch den Einsatz der leistungsstarken Schmid Analytics Plattform bieten wir unseren Kunden fortschrittliche Datenvisualisierungen, Dashboards und Analysen an. Damit können Mitarbeiter und Entscheidungsträger fundierte Entscheidungen auf Basis aktueller Daten treffen und Optimierungspotenziale im Produktionsprozess erkennen. Vorwärts- und Rückwärtsverfolgungen können innerhalb von Minuten durchgeführt werden. Mit wenigen Mausklicks erhält man einen Überblick über die Herkunft der Milch, die Chargendaten der Fabrikationskontrolle sowie die Labordaten des ausgelieferten Produkts.
Produktionsplanung: Unsere Lösung beinhaltet eine integrierte Produktionsplanung, die es den Käsereien ermöglicht, ihre Produktionsabläufe präzise zu planen und zu optimieren. Die Kommunikation zwischen Produktionsleiter und Produktionsmitarbeitern wird im Mehrschichtbetrieb verbessert. Dazu steht ein Notizen-Dashboard zur Verfügung, das die Kommunikation zwischen den Schichten und der Produktionsleitung erleichtert.
Qualitätsmanagement: Durch die Digitalisierung des papierbasierten Prozesses und die Zusammenführung aller Daten kann der Aufwand für die Auswertung der Qualitätsdaten massiv auf wenige Minuten reduziert werden. Dies ermöglicht ein umfassendes Qualitätsmanagement, mit dem Käsereien die Qualität ihrer Produkte kontinuierlich überwachen und verbessern können. Durch die Integration von Qualitätsparametern und Laborergebnissen können potenzielle Probleme frühzeitig erkannt und behoben werden, um eine gleichbleibend hohe Produktqualität zu gewährleisten. Durch die Zeitersparnis werden die Qualitätskosten gesenkt. Die Lösung erfüllt die Anforderungen externer Audits.
Zielgruppe: Unsere Digitalisierungslösung richtet sich an Käsereien jeder Größe, die ihre Produktionsprozesse optimieren und den Überblick über ihre verschiedenen Produkte behalten möchten. Von kleinen Käsereien bis hin zu großen Industriebetrieben bietet unsere Lösung skalierbare Funktionen, die den spezifischen Anforderungen und Bedürfnissen verschiedener Kunden gerecht werden.
Fazit: Unsere Digitalisierungslösung für Käsereien bietet eine umfassende Antwort auf die Herausforderungen der modernen Käseproduktion. Durch die Integration verschiedener Datensilos auf der Schmid Analytics Plattform und die Implementierung einer Produktionsplanung ermöglichen wir Käsereien, ihre Effizienz zu steigern, Qualitätskosten zu senken und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu stärken. Mit unserer Lösung können Käsereien die Chancen der Digitalisierung voll ausschöpfen.